A edição 2026 do Shipping Summit, acontece no dia 21 de maio de 2026, no Hotel Unique, em São Paulo.
Hotel Unique
O Hotel Unique é um ícone da arquitetura contemporânea de São Paulo, projetado pelo renomado arquiteto Ruy Ohtake, com design de interiores de João Armentano e paisagismo de Gilberto Elkis.
Sua silhueta em arco invertido, lembra um navio e oferece uma atmosfera sofisticada para eventos que, assim como o Shipping Summit, criam o cenário ideal para encontros que valorizam conteúdo, relacionamento e prestígio institucional.
Localizado em um dos bairros mais sofisticados e arborizados da cidade, o Unique também coloca os hóspedes e visitantes no centro das melhores opções culturais, gastronômicas e de entretenimento de São Paulo, consolidando-se como referência de hospitalidade e estilo no Brasil e na América do Sul.
Chef Emmanuel Bassoleil
O chef francês, radicado no Brasil, Emmanuel Bassoleil, comanda a gastronomia do Hotel Unique. Formou‑se na Escola Técnica de Hotelaria de Dijon e estagiou em restaurantes estrelados antes de assumir o Skye, do Hotel Unique, em 2001. Sua cozinha passa por vários países e celebra a diversidade, sendo amplamente reconhecida, nacional e internacionalmente por utilizar ingredientes locais, garantindo leveza, sustentabilidade e respeito aos alimentos.
Para o Shipping Summit, toda a gastronomia e o menu servido, é elaborado pelo chef Emmanuel Bassoleil e sua equipe.